Клубничный завтрак: крамбл, творожный чизкейк с основой из овсяного теста и освежающий лимонад.

Правильное питание может быть невероятно вкусным и я вам это докажу)

Не путайте правильное питание с диетами - нам главное не похудеть. Здоровые образ жизни - это комплекс, направленный на весь организм в общем. И не нужно думать, что при пп никто не ест вкусности и не позволяет себе сладости. Позволяем, только правильные ;)
Главное правило - отказ от сахара, муки. И сладкое только на завтрак)

Для сегодняшнего завтрака необходимо запастись клубникой, мятой и медом - это основные ингредиенты, которые присутствуют практически во всем :)

1. Крамбл - идеальный завтрак для тех, кому надоело кушать овсяную кашу каждое утро. Быстро, вкусно, просто - я бы описала это так.

Выкладываем в тиан (жаропрочное керамическое блюдо для запекания) нарезанные фрукты (банан, яблоко) и цельные ягоды  клубники, немного мяты и свежего эстрагона и слегка приминаем их, чтобы дали сок. 

1 ст. овсяных хлопьев ( хотя это зависит от того, какого размера форму вы берете), добавляете к ним 1 ст. л. сливочного масла (можно немного подтопить в микроволновке или на водяной бане, чтобы оно стало слегка мягким), 2 ст. л. меда, перемешиваем все вместе и выкладываем сверху на фрукты-ягоды.

Ставим в разогретую до 150º  духовку, через 20 минут великолепный крамбл готов)

Выбор фруктов и ягод зависит исключительно от вашего вкуса: добавляйте кислые ягоды, экзотические фрукты, замороженные - это не важно, включайте свою фантазию)

2. Не стоит отказывать себе в тортах, особенно если это творожный легкий чизкей на основе из овсяного теста)

Для теста я смолола овсяные хлопья в кофемолке, примерно стакан. Вообще, я советую сразу приготовить овсяную муку, ибо она нам еще пригодится:) Я брала небольшую форму - 18 см в диаметре, поэтому мне понадобилось 200 гр муки, 1 яйцо и 1 ст. л. обезжиренного кефира. Все смешала и в итоге получилось тесто не упругое, но от рук отстает) Выкладываем в форму, делаем бортики и в разогретую до 180º духовку минут на 10.

Пока готовится тесто, делаем начинку:

клубнику (примерно стакан) и 2 ч. л. крахмала пюрируем с парой листиков мяты (а вообще, как вы любите. Если вам больше нравится терпкость и свежесть мяты, нежели кисло-сладкая клубника, можете добавить больше), . Это первый слой нашей начинки. Для второго слоя так же в блендере взбиваем 150 гр. творога, 1 ст. л. кефира (я беру все обезжиренное либо маложирное), 2 желтка, 2 ч. л. крахмала и 1,5 - 2 ст. л. меда (зависит от того, насколько сладкий вы хотите получить торт. Не советую класть больше 2 ложек, так как аромат меда перебьет наши основные вкусы).

Вытаскиваем тесто из духовки, выкладываем слои, сверху украшаем половинками клубники и обратно в духовку на 30 минут. Наш легкий чизкейк готов :)

3. И для такого сладкого и полезного завтрака не хватает сочного, легкого напитка. Предлагаю клубничный лимонад.

Пюрируем горсть клубники, пару веточек мяты и несколько листиков базилика. В бутылку / графин выливаем пюре, добавляем пару листочков мяты и заливаем минеральной водой. Со временем клубника будет оседать, поэтому лучше перед употреблением размешивать.