Домашняя арахисовая паста.

Арахисовая паста - это невероятно вкусная и полезная добавка для завтрака! Содержит

большое количество белка, витамины (PP, B1, B2, A, E), клетчатку, макро- и
микроэлементы.
Очень питательная и калорийная, поэтому больше 3 столовых ложек в день употреблять не стоит.
Я полюбила пасту с недавнего времени, но в магазине найти качественный продукт практически невозможно, что меня огорчило. Проведя некоторое время в поисках рецепта, я пришла к тому, что для приготовления домашней арахисовой пасты  понадобится не так много времени и усилий.
Чтобы сделать оригинальную пасту нам понадобится

• арахис ( я брала неочищенный)
• морская соль
• растительное масло (у меня было подсолнечное рафинированное)

1. 450 гр. арахиса промыть и выложить на противень, поджарить при 180º примерно минут 10, периодически помешивая. Вообще смотрите, чтобы больше не оставалось воды на орехах - лучше еще немного подсушить, потому что влажный арахис тяжело отчищать от кожуры. 

2. Мне нравится паста с большими кусочками орехов, поэтому я делала пасту в два этапа.

I. 400 гр арахиса взбиваем в блендере до крошки. Потом опционально добавляем растительное масло: я советую по 1 ст ложке, взбивать в течение минут 5-7, пока не получим нужную консистенцию. Масла у меня получилось примерно 4 ст. ложек.

II. После того, как мы добьемся нужной консистенции, добавляем оставшиеся 50 гр. арахиса и соль - взбиваем примерно минуту.

Вот и весь рецепт:) Перекладываем в стеклянную баночку и кушаем на здоровье) Если вы хотите внести что-то свое - пожалуйста. Добавляйте мед, цукаты, кокос, семечки или другие орехи - все зависит от вашего вкуса и фантазии.
Только предупреждаю сразу (!!!) - это действительно наркоманская вещь, необходимо вовремя сказать себе СТОП, так как количество жира по б/ж/у близится к 80% - это очень много!

Запомните - не более 3 ст. ложек! И только на завтрак!