Сырные маффины.

Невероятно вкусные и ароматные маффины, которые можно есть не только с супом вместо хлеба, но и как полноценный завтрак!

• любой твердый сыр - 100г
• мука - 250 г
• молоко - 250г
• 1 яйцо
• базилик, орегано
• 1 чайная ложка соли. Можно ее вообще не добавлять, так будет даже лучше
• сода

1. Муку просеять с содой, добавить травы.

2. Слегка подогретое молоко, взбить с яйцом.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Смешать сыр с молочно-яичной массой, добавить муку. Хорошо перемешать. Тесто будет слегка густоватое и вязкое, это нормально.

5. Выпекать минут 20(не передержите, это самое нормально время) при температуре 200°. Будет хрустящая вкусная корочка. Bellisimo!

Приятного аппетита!

Мраморное печенье. Классическое

Решила тут сделать такое весьма необычное печенье. Вроде состав все тот же,как и у других. Да и форма. Но чем-то все-таки отличаются,я была в этом уверена. Попробовала..И правда! Я влюбилось в это печенье! Оно невероятно вкусное и мягкое,что самое главное! Обязательно сделайте,советую вам:)

Ingredients:

• сливочное масло - 60г
• шоколад (лучше брать десертный) - 170г
• 2 яйца
• сахар - 100г
• ванильный сахар
• какао - 2 столовые ложки
• разрыхлитель 1 чайная ложка
• мука - 200г

1. Шоколад вместе с маслом растопить на водяной бане до однородной массы и отставить в сторону остужаться.

2. Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин и разрыхлитель.

3. В яичную массу добавить шоколадную. Хорошо перемешать.

4. Просеять муку с какао, добавить в получившуюся массу и замесить вязкое тесто. Оставить в холодильнике минут на 20. Скатать шарики среднего размера, щедро обвалять в какао.

Выпекать при температуре  180 º  10-15 минут.

Приятного аппетита :)