Jelly

Вы любите мармелад? А желе? Я вот не люблю, если честно. Но моя хорошая подруга Юлия к нему относится вполне неплохо) Что не сделаешь ради любимой на 14 февраля? Ахаха
Тем более мама моя тоже к нему неравнодушна! Да и домашний намного вкуснее.
Сразу хочу предупредить. Это не совсем мармелад, больше все-таки желе. И иногда он тает при комнатной температуре, то есть начинает прилипать к рукам слегка. Не бойтесь. Так и должно быть.

• Фруктовый сок - 100 г (я брала грушевый, получилось вкусно)
• Вода - 100 г
• Сахар - 150 г 
• Желатин - 20-15 г

1. Желатин вымачиваем в соке минут 30.

2.Воду с сахаром ставим на плиту, доводим до кипения и, не убирая с огня, непрерывно мешаем минут 5.

3. Убираем с огня и сразу же выливаем туда желатиново-фруктовую смесь! Растворяем весь желатин. 

Если у Вас не получается растворить желатин полностью, то просто поставьте все это еще на минуту на плиту.

4.  Теперь аккуратненько заливаем наше желе в формы. Я взяла форму под лед. Можно использовать любую другую. Теперь переносим в морозильник.( у меня 30 минут стояло на балконе при температуре -20º ), но не на долго. Всю оставшуюся ночь у меня простояли наши мармеладки в холодильнике :)

5. Достать их легко, но также легко повредить. Лучше доставать силиконовой лопаткой.

Осталась украсить сахаром или сахарной пудрой.

Приятного аппетита! Надеюсь, Вам понравится :)

Good luck.