Мясо кальмара очень питательное, содержит больше количество белка, витаминов и микроэлементов, которые необходимы человеку. Не только польза, но и быстрое приготовление, а так же насыщенный вкус делают для нас этот морепродукт таким любимым.
Существует множество вариантов его приготовления, давайте, познакомился с первым - тушение.
Для начала необходимо очистить наши кальмары от кожицы и внутренности (если они не очищенные, конечно), порезать кольцами.
Приготовим ингредиенты для соуса: у томатов снимаемых кожицу, взбиваем их в блендере. Добавляем томатной пасты или острого соуса. Если таковых не имеется, в ход идут перцы чили(главное не переборщить и превратить кальмар в блюдо индийской или мексиканской кухни:) ), сушеный чеснок, паприка, если хотите, по вкусу можно добавить немного молодой гвоздики. Выкладываем все, включая кальмары, в сотейник (хотя простая сковорода с антипригарным покрытием нам может подойти тоже), и на среднем огне тушим около 10-15 минут.
Наши кальмары будут прекрасно сочетаться с любым видом риса или же овощами на пару (стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста) - зависит от того, решили вы сделать из них обед или ужин.
Существует множество вариантов его приготовления, давайте, познакомился с первым - тушение.
Приготовим ингредиенты для соуса: у томатов снимаемых кожицу, взбиваем их в блендере. Добавляем томатной пасты или острого соуса. Если таковых не имеется, в ход идут перцы чили(главное не переборщить и превратить кальмар в блюдо индийской или мексиканской кухни:) ), сушеный чеснок, паприка, если хотите, по вкусу можно добавить немного молодой гвоздики. Выкладываем все, включая кальмары, в сотейник (хотя простая сковорода с антипригарным покрытием нам может подойти тоже), и на среднем огне тушим около 10-15 минут.
Наши кальмары будут прекрасно сочетаться с любым видом риса или же овощами на пару (стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста) - зависит от того, решили вы сделать из них обед или ужин.
Комментариев нет:
Отправить комментарий